義大利麵幾何學使用心得
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內容簡介:
沒見過一本食譜這麼有設計感的!!
設計師與名廚的精采演出第一本最具設計感的義大利麵料理書超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右舍相互切磋，從一個鄉鎮傳到另一個鄉鎮，慢慢地也變化出花樣豐富的麵款造型。義大利各地的麵食各具特色。比方在比較窮困的南方，用粗粒麥粉做成的麵團是手工塑成的帶有鄉下人氣息的粗礦形狀；在中南部，同樣的麵團則是用機器□壓成簡單的長麵條或是繁複的短麵；北部和中北部，一般較為富庶，用的是昂貴的蛋黃和細麵粉，做成金黃色如斯段般的細麵……而每種麵團的特性、每款的造型風味，以及每個地區的口味和傳統，都有各自講究的醬料。麵佐對了醬，彷彿瞬間脫胎換骨，變得美味絕倫。《義大利麵幾何學》首度由設計師與名主廚聯手製作，將麵食料理與美學設計精采結合，透過簡約時尚的黑白幾何圖，在名廚一道道詳細的料理解說下，從科學、歷史典故、文化、食材故事等，博客來呈現義大利麵最完整的料理知識。本書特色設計與裝禎：1. 英國名廚與設計師的創意組合，以黑白的幾何圖形顛覆傳統用彩色照片呈現食譜的概念。
2. 書衣展開便是一張時尚感十足的海報。內容：1.介紹一百多種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
2.一道又一道的料理，從歷史典故、文化、食材故事，提供義大利麵最完整的知識。博客來網路書局作者簡介知名廚師 雅各．甘迺迪(Jacob Kenedy)狼口餐廳〈Bocca di Lupo〉的合夥人，該餐廳前不久被《吃喝玩樂》（Time Out）雜誌和《晚間標準報》〈Evening Standard〉評選為倫敦最佳餐廳。 繪者簡介設計師 凱絲．希爾德布蘭登(Caz Hildebrand)知名的平面設計師，設計過奈潔拉．勞森以及摩洛餐廳的山姆及山姆．克拉克（Sam and Sam Clark of Moro*）的精美豪華的暢銷食譜書。 譯者簡介博客來書店廖婉如輔仁大學應用心理學系畢業，紐約大學教育心理學碩士。曾任技術學院講師。現為自由譯者。
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- 作者： 雅各．甘迺迪 新功能介紹
- 原文作者：Jacob Kenedy
- 譯者：廖婉如
- 繪者：凱絲．希爾德布蘭登(Caz Hildebrand)
- 出版社：馬可孛羅 新功能介紹
- 出版日期：2011/06/12
- 語言：繁體中文
義大利麵幾何學使用心得
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內容來自YAHOO新聞
台鐵南港站 立委催升為一等站
高鐵南港站預定今年七月通車，立委李彥秀等十六位委員昨（十五）日在院會臨時提案，建請台灣鐵路管理局盡速配合高鐵南站通車時程，加速將台鐵南港站提升為一級（一等）車站。
李彥秀表示，南港高鐵站七月通車之後，將成為大台北地區繼板橋、台北之外第三個高鐵、台鐵、捷運三鐵共構車站，更是北台灣最大站體車站。然而台鐵南港站目前每天僅有少數幾班對號列車停靠，旅客如需要轉乘對號車次列車，依舊需要到松山、台北、板橋火車站搭乘。如不盡速規畫調整，可以預見，未來東部地區國人若要搭乘鐵路運輸工具前往西部地區，仍只能搭乘列車至台北或是板橋車站之後再轉乘高鐵。而內湖、南港、汐止及台北東區的居民如要搭乘東部幹線前往花東地區，仍需要到松山車站轉乘，南港車站將是一個有名無實的轉運站，更無法扮演紓解台北車站運輸人潮的功能。
李彥秀認為，南港車站依目前中央、地方的交通運輸規劃，都應扮演更重要的角色。除了目前正在辦理規劃的長途客運國道轉運站功能外，首要更應先強化台鐵南港站的角色功能。她希望，透過班次調整、增加對號列車停靠，將台鐵南港車站提升為一級車站，成為有效吸納東部地區國人前往西部地區的大台北東區新門戶，便利內湖、南港、汐止居民至南港車站轉乘東部幹線，活化地方經濟。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台鐵南港站-立委催升為-等站-160000797.html
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